Bananbröd är gott och nyttigt på påskbordet.

img_1243Här får du receptet på ett bananbröd som smakar lika gott som mjuk pepparkaka men är samtidigt nyttigt och välgörande för magen. 

3 dl grahamsmjöl, 1 dl vetemjöl, 2 dl vetegroddar, 1 tsk bakpulver, 1 tsk bikarbonat, 1 tsk kanel, 2 äggvitor (hårt vispade), 7 dl bananmos (använd mycket mogna bananer), 1/2 dl fruktsocker och 3 1/2 dl russin.

1. Sätt ugnen på 165 grader.

2. Blanda de torra ingredienserna utom russinen.

3. Blanda de flytande ingredienserna, inklusive bananmoset.

4. Tillsätt russin.

5 Häll smeten i en lätt oljad brödform. Grädda 60-75 minuter.

Näringsvärde per skiva: 138 kalorier, 4,5 g protein, 65 mg natrium, 30 g kolhydrat, 1 g fett.

Dagens wellnesstips från Lefterow.com