Lussepasta med räkor, saffran och persilja

Wellnesspasta med räkor, saffran och persilja

Här kommer receptet på min favoritpasta med saffran. Som alltid är wellnessköket enkelt, billigt och bra.  Man jobbar med enkla ingredienser/råvaror. ”Man tager vad man haver” helt enkelt.

Här möts många wellness-smaker så som saffran, persilja, vitlök, honung, peppar, tomat och mer…

Du behöver 400 gram av din favoritpasta, 400 gram räkor, krossad tomat (burk), tomatpuré, balsamvinäger, honung, saffran, grädde, parmesan (färskriven) och en stor portion harmoni.

Gör så här:

Förbered alla ingredienser:

Riv parmesanosten, grovhacka persiljan, skala och finhacka lök och vitlöken.

Börja med såsen medan du kokar upp pastavattnet.

  1. Fräs löken i lite olja i en kastrull utan att den blir bränd. Tillsätt tomatpuré, honung, balsamvinäger och saffran. Låt ta fart ca 15 sekunder.
  2. Tillsätt krossad tomat / cocktail tomater (en burk) + en 1 dl grädde (välj gärna laktosfri). Salta. Peppra. Låt sjuda medan du fixar pastan.
  3. Tillsätt räkorna i såsen så att dom blir varma precis innan pastan blir klar.
  4. Servera i djupa tallrikar med färskriven parmesan och persilja.
  5. Tänd ljus, andas in dofterna och njut av färgerna.

Dagens wellnesstips från Lefterow.com, en digital wellnessklubb för dig som vill ta hand om din hälsa och komma i livsbalans. 

 

 

Veckans kraftord, affirmation och mantra

Här kommer Wellness Management för vecka 11.

Veckans kraftord 

Energi. Mod. Nyfikenhet.

Veckans affirmation

Jag släpper taget om det som varit och manifesterar en ny tid i mitt liv. Jag är redo för en ny början och banar väg för glädje, tillit och nyskapande kraft. Jag är redo att uppgradera och optimera mitt bästa jag.

Veckans mantra

Jag får nu all den kraft och energi som jag behöver.

Inför vecka 11

11 är en siffra med stor kraft. Viktigt denna vecka är att hålla tankarna på plus, dvs. tänk positivt. Det du tänker manifesteras extra starkt denna vecka. Fokusera på det som är positivt inom dig själv, i andra och i alla situationer som du upplever. Mental styrketräning är ett ledord. Lägg lite extra tid på det du tycker är roligt och som får dig att brinna av livskraft. Frigör dig från det som tynger dig. Ta mikropauser där du lättar på måsten och krav.

Veckans fokus

Hoppas. Tro. Visualisera. Agera.

Veckans hashtag #mittbästajagäralltidhärochnu

Veckans bild

Dagens wellnesstips från Lefterow.com, en digital wellnessklubb för dig som vill ta hand om din hälsa och komma i livsbalans. Nyhet! Wellness management med veckans kraftord, affirmation och mantra. 

Hälsosam matlagningsglädje

1157Sluta banta. Börja leva. Njut av maten. Laga den med glädje.

Vikten är inte av största vikt när det gäller mat, näring och energi. Lär dig mer om maten du äter och låt den balansera, stärka och läka dig. Mat är naturlig medicin om du äter den på rätt sätt, vid rätt tillfälle och tillagad så att den gör nytta i kroppen.

Skapa ett positivt förhållningssätt till din mat som varar i längden och blir en del av din vardag. Det finns allt för många metoder som skapar kortsiktiga resultat men samtidigt skapar andra obalanser.

Eat. Love. Pray = ett lyckat koncept! 🙂

Dagens wellnesstips från Lefterow.com 

 

 

Wellnessmat för matsmarta vardagskockar!

2015/01/img_0698.jpg

2015/01/img_0769.jpg

Wellnessmat som fungerar!

Till dig som vill äta gott och nyttigt men inte orkar med alla krångliga recept och matmetoder.

Wellnessmat går snabbt att laga, kräver inte många ingredienser och är därmed kostnadseffektivt 😉, bra och billigt.

T.ex

Proteinrik tonfiskröra med stekt potatis och broccoli.

3 hårdkokta ägg
1 burk tonfisk
Några matskedar valfri majonäs
2 dl valfri creme fraiche
1/2 hackad röd lök
1 vitlöksklyfta
Salt och nymalen svartpeppar

Med valfri menas valfri fettprocent 😉

Mixa och fixa. Stek potatis. Koka broccoli.

15 min – lagat och klart att äta.

Gröna och skön varm röra

Mixa kokt potatis och broccoli med stuvad spenat och avokado. Toppa med parmesanost och oliver.

Easy does it.

Dagens wellnesstips från Lefterow.com