Anis – en av våra äldsta medicinalväxter och en ”magisk kändis” i det forntida Egypten.
Anis ger frön med sötma. En stor del av smaken går dock förlorad i tillverkningen. Anetol utvinns ur anis och ger den dess karakteristiska smak.
Den anses vara slemlösande och hjälpa vid hosta. Anis är gott som krydda i bröd och bakverk. Anisolja används också som smaksättning av mediciner och som ingrediens i hostmedicin.
Anis och fänkolsfrön anses även öka mjölkproduktionen hos ammande mödrar och kunna lindra kolik hos spädbarn.
Stjärnanis är dessutom en vacker dekoration i hemmet så här inför kommande jul- och mystid.
Dagens wellnesstips från Lefterow.com – registrera ditt medlemskap online (kostnadsfritt)
Dagens wellnesstips 